Resep Pizza HomeMade

Resep Pizza enak ne.....Cobain dahh!!

Resep ini ditemui dengan menggunakan google search ke resep kita , sudah dicoba. Hasilnya di loyang 24x24, gede banget,kan??....

Nah ini resepnya,..

Bahan-Bahan :

Roti: 

500 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan ragi instan 
250 gram air hangat 
2 sdm minyak zaitun 
Saus: 
1 buah bawang bombay, cincang halus 
1 siung bawang putih, cincang halus 
2 sendok makan minyak zaitun 
200 gram tomat, diparut 
400 gram tomat kaleng - bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut 
50 gram pasta tomat 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh basil 
2 sendok teh oregano 
Topping: 
100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil 
100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil 
1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis 
1/2 buah paprika hijau, potong kotak 
1/2 buah paprika merah, potong kotak 
50 gram daging asap, potong kotak 
50 gram jamur kancing iris tipis 
1 sendok teh oregano 
100 gram keju mozarella 
2 sendok makan minyak zaitun 

Cara Mengolah : Membuat Roti:
1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase:
1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat:
1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella. serta bahan-bahan lain sesuai selera anda..
4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Catatan: modalnya lebih besar daripada beli pizza ukuran large di pizza hut, ataupun izzi pizza...hehehehehe

Selamat mencoba